塩豆腐

暑い…冷奴ばっかりじゃ　あきる　　と思ってたら
昨夜ＮＨＫで今話題だという　塩豆腐　という特集をしてた
なになに……

絹豆腐に塩まぶし　キッチンペーパーに包んで　一晩ねかす

クリームチーズのような食感で料理のアレンジにも　バッチリ
まったく　塩辛くないとの事

豆腐嫌いの夫にも　大丈夫かも　　早速作ってみよう　　フムフム　　

絹豆腐　　一丁
塩　　　　　小さじ１/３
片面に塩半分塗り　　豆腐裏にして残りの塩塗って　　ペーパーに包んで
一晩おくこと　　　水こまめにとりかえること

朝水ぬいてきた　　　　今夜の夕食たのしみ