私は酒はほとんど呑めません。 注射を打つ時のアルコール消毒で、肌が赤くなる体質です。 そのせいもあってか、コーヒーをよく飲みます。 今はフジグランの「マンデリン」を豆のまま買ってきて 飲むつどに、豆を挽いて飲んでいます。 本当は「モカの深炒り」が好きなのですが、 フジグランでは入手できません。 ミルはドイツ製で、すぐれものです。 豆の保存は厚めの壺に保管します。 滴下はペーパードリップです この時の滴下の仕方で味が大きく変化します。 コーヒーも煎茶と同じで、入れ方しだいで 味を引き出す具合が変わってきます。